# Brookie

Cette recette combine un brownie et un cookie en un seul dessert, avec une pâte à brownie cuite en premier, puis une pâte à cookie ajoutée et cuite ensemble pour un résultat délicieux et moelleux.

- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 90 g farine
- 100 g beurre
- 165 g sucre
- 1 œuf
- 230 g farine
- morceaux de chocolat noir
- morceaux de chocolat blanc

## Instructions

1. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
2. Casser 3 œufs dans un bol.
3. Ajouter le sucre aux œufs et mélanger.
4. Incorporer le mélange de chocolat fondu aux œufs et au sucre, puis mélanger.
5. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Verser la pâte à brownie dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faire une première cuisson de 10 minutes à 160°.
7. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le sucre.
8. Ajouter un œuf et mélanger à nouveau.
9. Incorporer la farine et mélanger pour former la pâte à cookie.
10. Ajouter les morceaux de chocolat noir et blanc à la pâte à cookie et mélanger.
11. Former des boules de pâte à cookie et les déposer sur la pâte à brownie précuite, puis étaler délicatement.
12. Enfourner à nouveau pour 25 à 30 minutes à 180° avec chaleur tournante.

## Equipment

- bol
- fouet
- spatule
- moule
- papier sulfurisé

## Tips

- Après avoir versé la pâte à brownie dans le moule, faire une première cuisson de 10 minutes à 160°.
- Déposer ensuite la pâte à cookie sur la pâte à brownie.
- Enfourner à nouveau pour 25 à 30 minutes à 180°.
- Utiliser la chaleur tournante de préférence.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdqYmjBG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/479caf17-e56d-4392-9278-a36aab13bf88
- Extracted: 2025-09-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt