# Miele vegetale alla mela e camomilla

Una versione vegana del miele, realizzata con succo di mela e camomilla, che mantiene una consistenza simile al miele tradizionale.

- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: it

## Ingredients

- 300 ml succo di mela
- 180 g zucchero di canna
- 2 bustine di camomilla
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1 cucchiaio aceto di mele

## Instructions

1. Sciogliere lo zucchero nel succo di mela a fuoco basso, senza far bollire.
2. Spegnere il fuoco e lasciare in infusione le bustine di camomilla per 3 minuti.
3. Togliere le bustine e aggiungere il succo di limone e l'aceto di mele.
4. Riportare sul fuoco e portare lentamente il composto a 115°C.
5. Versare subito il composto nel vasetto.

## Equipment

- pentolino
- vasetto

## Tips

- Non superare i 115°C durante la cottura per evitare che diventi caramello duro e amaro.
- Versare immediatamente nel vasetto dopo la cottura per ottenere la consistenza desiderata raffreddandosi.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DUqIdKsCCx5/?igsh=MXZ0MjRxbmszOW9leA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4773b41a-7d85-4d40-ab64-2b8a21b3e15c
- Extracted: 2026-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt