# Nugget Ayam

Resep nugget ayam yang lebih enak dari bikinan pabrik, tanpa dikukus, bisa langsung digoreng dan bisa juga dijadikan frozen food.

- Servings: 12 servings
- Total time: 58 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 3 sdm minyak goreng
- 1 buah bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 400 gram daging ayam tanpa tulang
- 1 buah wortel
- 1 butir telur
- 6 sdm air es
- 0.5 sdm garam
- 0.5 sdm gula pasir
- 0.5 sdm lada bubuk
- 0.5 sdm kaldu ayam bubuk
- 3 sdm tepung tapioka
- 250 gram tepung panir kasar

## Instructions

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai agak kecoklatan.
2. Masukkan daging ayam tanpa tulang ke dalam chopper lalu haluskan.
3. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah ditumis.
4. Masukkan wortel yang sudah diserut.
5. Tambahkan 1 butir telur.
6. Tambahkan air es agar nuggetnya lembut.
7. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan tepung tapioka.
8. Haluskan semuanya.
9. Pindahkan ke mangkuk yang lebih besar, aduk-aduk.
10. Siapkan tepung panir kasar, ambil satu sendok adonan nugget, lalu guling-gulingkan di tepung panir.
11. Bentuk seperti nugget pada umumnya.
12. Goreng sampai nuggetnya matang.
13. Simpan di dalam freezer, tahan 6 bulan.

## Equipment

- wajan
- chopper
- mangkuk

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMHbrKXr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/472c068d-238b-40bd-a0c3-625a001f7dda
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt