# بطاطا مشوية محشية

وصفة جديدة ومميزة لبطاطا مشوية محشية بالكريمة والجبنة لتدهشي ضيوفك.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- حجم وسط بطاطا
- ملح
- فلفل
- زيت زيتون
- ثوم مفروم
- بصل أخضر
- فطر
- ذرة
- فلفل أبيض
- جوزة الطيب
- 2 ملعقة كبيرة كريم تشيز
- سور كريم
- 0.25 كوب كريما
- أجبان مشكلة

## Instructions

1. نختار بطاطا حجم وسط شكلها مناسب للشوي، ننظفها ونغسلها بالماء ونتركها تجف لمدة نصف ساعة.
2. نتبل البطاطا بالملح والفلفل وزيت الزيتون.
3. نلف البطاطا بورق الزبدة والقصدير ونعمل فيها ثقوب.
4. ندخل البطاطا إلى الفرن حتى تستوي.
5. نجهز الحشوة، فنفرم البصل الأخضر.
6. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة.
7. نقلب الثوم المفروم مع البصل الأخضر في مقلاة.
8. نضيف الفطر إلى المقلاة.
9. نضيف الذرة إلى المقلاة.
10. نضبط الملح، الفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
11. نضيف ملعقتين كبيرتين من كريم تشيز (أو سور كريم) وربع كوب من الكريمة إلى الحشوة.
12. نخرج البطاطا من الفرن ونزيل عنها ورق الزبدة والقصدير.
13. نقطع البطاطا بالطول.
14. نشيل بعض اللب من البطاطا.
15. نضيف لب البطاطا إلى الحشوة ونطبخها لمدة 10 دقائق.
16. نحشي البطاطا بالحشوة التي جهزناها.
17. نضع كمية من الأجبان المشكلة فوق الحشوة في البطاطا.
18. نرجع البطاطا إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتزينها حسب الرغبة.

## Equipment

- ورق زبدة
- قصدير
- فرن
- مقلاة
- سكين
- لوح تقطيع
- ملعقة خشبية
- ملعقة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DP1SIy2Emw4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/472b08ec-6a53-4c3d-a4d1-b1bc9874c79b
- Extracted: 2025-11-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt