# Secreto en salsa de champiñones

Receta de secreto en salsa de champiñones, una preparación fácil y deliciosa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pieza secreto
- 1 bol champiñones
- 3 dientes ajo
- 1 pizca sal gruesa
- 1 pizca pimienta blanca
- 1 ramillete perejil fresco
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito vinagre de jerez
- 1 unidad cebolla
- 1 pizca harina común
- 1 chorrito agua
- 5 latas cerveza

## Instructions

1. Cortar el secreto a contraveta.
2. En un mortero, machacar la sal gruesa, la pimienta blanca, los ajos y el perejil.
3. Añadir aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez al mortero.
4. Colocar la mezcla del mortero sobre el secreto.
5. Calentar la olla y cocinar el secreto.
6. Dar la vuelta al secreto una vez esté marcado.
7. Añadir los champiñones cortados en cuartos a la olla.
8. Añadir la cebolla cortada en juliana a la olla.
9. Añadir sal a la olla.
10. Agregar cinco latas de cerveza a la olla.
11. Añadir una pizca de harina y remover.
12. Volver a poner el secreto en la olla.
13. Añadir un chorrito de agua.
14. Tapar la olla y dejar que termine de cocinarse.

## Equipment

- cuchillo
- mortero
- sartén
- olla

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddnmUKa/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/470a31dd-dda9-4505-9540-d7b9a9debf30
- Extracted: 2025-03-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt