# Enchiladas Hondureñas

Estas son enchiladas hondureñas que se preparan con tortilla de maíz frita, carne molida, vegetales, salsa de tomate y queso.

- Total time: 18 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- chile dulce
- tomate
- cebolla
- 1 diente de ajo
- 15 onzas salsa de tomate
- 1.5 taza agua
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada azúcar
- aceite
- 2 papas grandes
- 2 zanahorias
- 1 libra carne molida
- 2 tazas agua
- cebolla en polvo
- hojas de cilantro seco
- ajo en polvo
- pimienta
- 1 sobrecito de sazon goya
- 2 tazas maseca
- achiote
- 1 taza agua
- repollo
- salsa
- tomate
- queso

## Instructions

1. Sofreír el chile dulce, el tomate, la cebolla y 1 diente de ajo.
2. Agregar 15 onzas de salsa de tomate, 1 taza y media de agua, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de azúcar.
3. Revolver la mezcla, tapar y dejar hervir.
4. Calentar un poco de aceite.
5. Sofreír chile, tomate, cebolla y 1 diente de ajo.
6. Agregar 2 papas grandes y 2 zanahorias.
7. Revolver y tapar por 3 minutos.
8. Agregar 1 libra de carne molida y 2 tazas de agua.
9. Añadir sal, cebolla en polvo, hojas de cilantro seco, ajo en polvo, pimienta y 1 sobrecito de sazón Goya.
10. Integrar bien y tapar por 15 minutos.
11. Colocar 2 tazas de maseca en un bol.
12. Disolver un poco de achiote en un poquito de agua.
13. Llenar el resto de la taza con agua y agregarlo a la maseca.
14. Empezar a amasar.
15. Agregar otra taza de agua y amasar hasta que la masa no se pegue en las manos.
16. Hacer las tortillas usando una prensa para tortillas.
17. Freír las tortillas en aceite bien caliente.
18. Cuando la tortilla se infle, voltearla y dejar 2 minutos más o hasta que esté bien dorada.
19. Sacar las tortillas.
20. Preparar el plato agregando repollo sobre las tortillas fritas.
21. Añadir salsa.
22. Colocar rodajas de tomate.
23. Espolvorear queso rallado por encima.

## Equipment

- olla
- tabla de cortar
- cuchillo
- prensa de ajo
- cuchara de madera
- taza medidora
- tapa
- sartén
- espátula
- bol
- prensa para tortillas
- bolsas de plástico
- tenazas
- plato

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZTkEJgukx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/47089517-6858-4be2-9e34-f355dc7ca3b4
- Extracted: 2026-05-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt