# Riz sauté au poulet

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 g riz blanc parfumé cuit
- 220 g blanc de poulet
- 1 branche de cébette
- 0.5 oignon
- 1 carotte
- 2 œufs
- 5 cuillères à soupe sauce soja claire
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre

## Instructions

1. Couper la carotte en petits cubes, ciseler le 1/2 oignon, couper la cébette en rondelles.
2. Couper le blanc de poulet en 3 dans l'épaisseur puis en languettes d'un cm de largeur, enfin en petits cubes.
3. Mettre le poulet dans un bol, ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja et du poivre, bien mélanger et réserver.
4. Battre les œufs dans un bol.
5. Blanchir les cubes de carottes 3 minutes dans de l'eau bouillante, les égoutter et les refroidir à l'eau froide.
6. Dans une sauteuse à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile, faire revenir l'oignon 30 secondes.
7. Ajouter le poulet, cuire 7 à 8 minutes puis le retirer.
8. Toujours dans une sauteuse à feu moyen, mettre 2 cuillères à soupe d'huile, ajouter les œufs, les brouiller rapidement.
9. Ajouter le riz et bien incorporer les 2 éléments.
10. Ajouter le poulet et les cubes de carottes.
11. Saler, poivrer, mélanger pendant 2 minutes.
12. Assaisonner de 3 cuillères à soupe de sauce soja, mélanger.
13. Terminer par les rondelles de cébette.

## Equipment

- couteau
- planche 
à découper
- sauteuse
- passoire
- bol

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=7IN48SVPu94
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/46ffdb9a-204a-490f-b70b-74907d1553dc
- Extracted: 2024-11-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt