# Pan Crujiente Casero Con Harina común

Prepara este pan casero fácil, crujiente y delicioso utilizando solo harina común.

- Servings: 1 servings
- Total time: 95 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 300 g agua temp. Ambiente
- 10 g Lev. Fresca
- 5 g Lev seca
- 9 g sal
- 500 g Harina de trigo común

## Instructions

1. Disolver la levadura en agua a temperatura ambiente.
2. Añadir la harina y la sal.
3. Mezclar por la superficie y luego integrar todo.
4. Dejar reposar la masa en frío.
5. Doblar la masa en forma de sobre.
6. Repetir el procedimiento una vez más y dejar duplicar.
7. Colocar un poco de harina y estirar la masa un poco.
8. Estirar y envolver la masa.
9. Formar el pan.
10. Colocar en una fuente enharinada y dejar que duplique.
11. Colocar en una bandeja con el cierre para abajo y hacer dos cortes.
12. Chispear agua.
13. Hornear a vapor a 200°C por 15 min, luego continuar 45 min más sin vapor a 180°C.

## Equipment

- bowl
- whisk
- plastic wrap
- baking sheet
- oven
- knife
- spray bottle

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMB5f3T8c/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/46dfe70e-ca94-4ed7-8597-94962516e25b
- Extracted: 2025-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt