# مخلل حصرم

أزكى مخلل عندك.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- حصرم
- خيار صغير
- فلفل حار
- ثوم
- 1 لتر ماء
- 4 معالق كبيرة ملح صخري
- 1 معلقة سكر
- 0.25 كوب خل

## Instructions

1. نشيل الحصرم عن العروق ونغسله وننشفه.
2. نجيب المرطبانات اللي بدنا نستعملهم ونتأكد إنهم مغسولين ومعقمين منيح.
3. نضيف الحصرم وبعض الخيار الصغير للمرطبان.
4. نضيف الفلفل الحار و فص ثوم حسب الرغبة.
5. للمحلول الملحي بنحتاج لكل لتر من الماء أربع معالق كبيرة من الملح الصخري.
6. نضيف معلقة من السكر و ربع كوب من الخل إلى الماء والملح.
7. نحركهم ونتأكد أنه كل الملح والسكر ذاب بالماء.
8. نضيف المحلول الملحي للمخلل بهذا الشكل.
9. نغلق المرطبانات بإحكام.

## Equipment

- مرطبانات
- وعاء زجاجي
- مغرفة
- مضرب يدوي

## Tips

- نترك المخلل في مكان معتم من 5 إلى 7 أيام.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLMr1tXKIgy/?igsh=Nm1xaXFvMW9mNTVz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/46c44d04-2e79-4c53-80d1-66a2822ff121
- Extracted: 2025-07-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt