# جبنه مطبوخه بدون طحين

A delicious cooked cheese recipe without flour, perfect for stuffing spring rolls.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: ar

## Ingredients

- 500 مل كريمه الطبخ
- 1 معلقه كبيره حبه البركه
- 1 معلقه صغيره الملح
- 600 جرام جبنه الموزاريلا
- 0.5 ضمه البقدونس
- رقائق السبرينج رول
- طحين
- ماء
- زيت

## Instructions

1. اخلطي كريمه الطبخ، حبه البركه، الملح، وجبنه الموزاريلا جيدًا حتى تصبح الجبنة مطاطية.
2. عندما تصل الجبنة إلى القوام المطلوب، أضيفي نصف ضمة من البقدونس.
3. احشي رقائق السبرينج رول بالجبنة المطبوخة.
4. لفي أطراف رقائق السبرينج رول وسكريها بخليط من الطحين والماء.
5. اقلي رقائق السبرينج رول المحشوة في زيت متوسط الحرارة.

## Equipment

- مقلاه

## Tips

- The cheese will stretch and be elastic when mixed well.
- Use spring roll wrappers and seal with flour and water.
- Fry in medium hot oil.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DU8_kMxDWH6/?igsh=MXJzNTh2dGtjemUwMw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/468d75fb-1fae-4967-b076-820a833c5958
- Extracted: 2026-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt