# ESTOFADO AL VINO TINTO con papas

Este es un plato exquisito, muy jugoso, rico y lleno de sabor! Tienes que prepararlo

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 800 gramos carne
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 3 papas
- 200 gramos salsa de tomate
- 200 ml vino tinto
- 200 ml caldo de carne
- tomillo
- Sal
- pimienta
- aceite de oliva

## Instructions

1. Cortar el lomo de atado en cubitos, salpimentar y luego sellar por todos los lados en una olla con aceite de oliva.
2. Retirar la carne y en la misma olla agregar la cebolla cortada bien finito junto con el ajo.
3. Agregar la zanahoria.
4. Pasados 10 minutos, agregar salsa de tomate y un poco de tomillo hasta que se integren bien los sabores.
5. Reincorporar la carne con sus jugos.
6. Agregar la misma cantidad de caldo de carne que de vino tinto.
7. Tapar la olla por una media hora aproximadamente.
8. En este paso vamos a salpimentar.
9. Luego agregamos las papas en cubitos.
10. Cuando las papas estén listas, servir y disfrutar.

## Equipment

- olla

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C-TllFrMeWt/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/468ad6fe-366c-47cf-b2d4-dc24c088c8c2
- Extracted: 2025-06-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt