# Ma Po Tofu

Mapo tofu adalah hidangan masakan Sichuan yang terdiri dari tahu yang disajikan dalam saus pedas, umumnya berwarna kemerahan, berbasis doubanjiang (pasta kacang yang difermentasi) dan douchi (kacang hitam yang difermentasi).

- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 box Tofu
- 100 g Minced chicken
- Minced garlic
- Minced ginger
- Spring onion
- 1 leder Spicy Taucu
- Salt
- 300 ml Water
- Corn flour

## Instructions

1. Gorengkan ayam kisar.
2. Tumiskan bawang, halia dan daun bawang.
3. Tambahkan taucu pedas dan garam.
4. Kacau-kacaukan.
5. Tambahkan air.
6. Tambahkan tofu lembut.
7. Tambahkan tepung jagung.
8. Masak sekejap.

## Equipment

- Pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DM19pBuupd7/?igsh=MTc2cDU1a2czaTU0ZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/46581b13-b4f2-44ff-a29d-be26db097c83
- Extracted: 2025-12-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt