# سلطة الجرجير والشمندر مع المكسرات

سلطة الجرجير والشمندر مع المكسرات سهلة ولذيذة، لن تملوا منها أبداً.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- جرجير
- 1 صغيرة خس مدور آيسبرغ
- 1 كوب بندورة تشيري
- 2 حبة شمندر مسلوق ومقطع شرائح نحيفة
- 3 أوراق ملفوف أحمر مقطع شرائح نحيفة
- بندورة مجففة
- 6 حبات فطر مقطع شرائح نحيفة
- 1 صغيرة بصل مقطع شرائح نحيفة
- 1 كوب جوز
- 0.25 كوب كرانبيري
- 1 ليمونة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمك
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سماق

## Instructions

1. نضع الجرجير في وعاء السلطة.
2. نضيف الخس المقطع.
3. نضيف بندورة تشيري.
4. نضيف الملفوف الأحمر.
5. نضيف الفطر المقطع.
6. نضيف طبقة أخرى من الجرجير.
7. نضيف الشمندر المسلوق.
8. نضيف البندورة المجففة.
9. نضيف شرائح البصل الرفيعة.
10. نضيف الجوز.
11. نضيف الكرانبيري.
12. نضع زيت الزيتون في برطمان لتحضير الصلصة.
13. نضيف عصير الليمون.
14. نضيف دبس الرمان.
15. نضيف خل البلسمك.
16. نضيف الملح.
17. نضيف السماق.
18. نغلق البرطمان ونرجه جيداً لخلط الصلصة.

## Equipment

- وعاء سلطة
- عصارة ليمون
- ملعقة قياس
- برطمان

## Tips

- عادةً ما يضاف اللوز المقطع شرائح نحيفة للسلطة، ولكن لم يكن متوفراً.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CcfnnYyFfbv/?igsh=czl2MnBsbG5yYWh6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/463a880e-3989-4086-87b5-0ddf6fe39d81
- Extracted: 2025-11-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt