# مسخن فلسطيني

وصفة مسخن فلسطيني تقليدي مصنوع من الدجاج والخضار والتوابل.

- Servings: 4 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 دجاج مقطع انصاف
- 4 ارغفة خبز طابون
- 2 بصل
- 0.25 cup سماق بلدي خشن
- 0.25 cup سماق بلدي ناعم
- 1 liter زيت زيتون
- 1 ملح
- 1 فلفل اسود
- 1 صنوبر مقلي
- 1 لوز مقلي

## Instructions

1. قطع البصل مكعبات.
2. وضع البصل في وعاء مع رشة سماق، ملح، فلفل أسود و زيت زيتون.
3. تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبعض البصل المقطع و زيت الزيتون.
4. تحضير البصل بزيت الزيتون في مقلاة.
5. اضافة الدجاج الى البصل  لمدة ١٠ دقائق.
6. وضع الدجاج في صينية فرن مع رشة زيت زيتون، ملح وفلفل أسود.
7. تغطية الصينية بورق الزبدة و الألمنيوم ووضعها في الفرن لمدة ساعة الى ساعة و نصف.
8. وضع الخبز الطابون في مقلاة مع البصل.
9. وضع الخبز في صينية فرن.
10. وضع البصل فوق الخبز.
11. رشة سماق.
12. اضافة الصنوبر و اللوز.
13. وضع الدجاج فوق المسخن.

## Equipment

- knife
- cutting board
- baking pan
- cast iron pan
- oven
- spatula
- serving plate

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DEnR8Roo9XD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4635498b-0384-4d21-a49e-5e6a6cabda03
- Extracted: 2025-01-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt