# مشمش مجفف بالفرن

أطيب مشمش مجفف في البيت، وأكيد أطيب بكتير من الجاهز.

- Total time: 255 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو مشمش
- 2 كوب سكر
- 0.5 ليمونة عصير ليمون

## Instructions

1. أشيل البذر من المشمش وأحافظ على شكل الحبة مثل ما هو.
2. أضع ماء مغلي مع السكر وعصير الليمون في الطنجرة.
3. أنزل المشمش في الماء والسكر وأتركهم دقيقتين، بعد هيك بشيلهم وبحطهم في مصفاة.
4. أرتب حبات المشمش في صينية مغطاة بورق زبدة.
5. أضع المشمش بفرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الوسط.
6. بعد ربع ساعة، أخفض درجة الحرارة لـ 50 درجة مئوية.
7. أترك المشمش بالفرن من 3 ساعات لـ 4 ساعات مع تقليب المشمش كل ساعة في الفرن.
8. بعد ما يجف المشمش، أشيله من الفرن وبتركه يبرد.
9. أحفظ المشمش في مرتبان أو علبة مسكرة بعد أن يبرد تماماً.

## Equipment

- طنجرة
- عصارة ليمون
- مصفاة
- صينية
- ورق زبدة

## Tips

- إذا بتفضلوا تجفيف المشمش بالشمس، اتركوه من 5 أيام لـ 7 أيام حسب حرارة الجو.
- التقليب كل ساعة في الفرن ضروري لتجفيف المشمش بشكل متساوٍ.
- لا تتخيلوا طعمها شو طيب، الطعم جد بشهي بنصحكم تجربوها!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DJGo2pqMOJy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4621d340-9431-4761-91aa-53b24ad06ebb
- Extracted: 2025-06-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt