# Envueltos Rellenos de Carne

Estos envueltos rellenos de carne son una idea de comida buena, bonita y barata para el menú semanal.

- Servings: 3 servings
- Total time: 52 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kilo carne molida de res o pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 taza verduras: ejotes, elotitos, zanahoria y chícharos
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 3 hojas grandes de lechuga
- 1 cucharada aceite de aguacate o de oliva extra virgen
- 3 cucharadas salsa de soya baja en sodio y sin azúcar
- 2 cucharadas aceite de ajonjolí
- 1 chile serrano
- 1 cucharada jengibre fresco
- 1 cucharada ajonjolí tostado
- 1 jugo de limón

## Instructions

1. Sofreír un poco de cebolla y ajo en un sartén.
2. Agregar carne molida (de res o pollo).
3. Agregar verduras y sazonar con pimienta y sal.
4. Envolver la mezcla de carne y verduras en hojas grandes de lechuga.
5. Sellar los envueltos en un sartén por ambos lados.
6. Mezclar la salsa con salsa de soya, aceite de ajonjolí, chile serrano, jengibre rallado, ajonjolí tostado y jugo de limón.
7. Servir los envueltos calientes acompañados de la salsa.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- tabla de cortar
- cuenco

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1Bg6oFutuo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/46146960-8fd9-42fd-9926-e4f08ae9f96c
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt