# Rachi

Receta de rachi, un plato callejero peruano.

- Servings: 2 servings
- Total time: 1 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 comino
- 1 orégano
- 1 ajo
- 1 salsa de soya
- 1 ají panca
- 1 vinagre rojo
- 1 aceite
- 2 shots pisco
- 1 bowl rachi previamente cocido
- 1 porcion anticuchos

## Instructions

1. Mezclar todos los ingredientes en un cuenco.
2. Añadir el rachi previamente cocido a la mezcla y mezclar bien.
3. Agregar los anticuchos a la mezcla.
4. Calentar la parrilla y añadir un poco de aceite.
5. Cocinar el rachi y los anticuchos en la parrilla hasta que estén dorados.

## Equipment

- bandeja
- cuenco
- cucharas
- pimenton
- parrilla

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBYwjpUm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/46065d88-13a2-492f-902b-895be094b4a7
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt