# Panini cinesi

Ricetta per preparare dei soffici panini cinesi.

- Servings: 4 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 80 ml acqua tiepida
- 80 ml latte tiepido
- 4 gr lievito di birra secco
- 300 gr farina
- 30 gr zucchero
- 2 gr sale
- 0 latte condensato

## Instructions

1. Unire latte e acqua, aggiungere lo zucchero e il lievito e mescolare finché non si sciolgono
2. Unire la farina e il sale e impastare per circa 5 minuti fino a formare una palla di impasto grezzo
3. Lasciare riposare 15 minuti e impastare nuovamente fino a quando l'impasto non diventa liscio e omogeneo
4. A questo punto stendere con il mattarello creando una sfoglia sottile rettangolare che arrotoleremo su se stessa fino a formare un rotolo, che andremo a tagliare in panetti larghi circa 2 dita
5. Lasciamo lievitare per circa un ora e mezza/due
6. Disponiamoli in vaporiera e lasciamoli cuocere per circa 15 minuti

## Equipment

- vaporiera
- mattarello

## Tips

- Lasciate lievitare l'impasto per circa 1 ora e mezza/due
- Mettete i panetti ben distanziati nella vaporiera per evitare che si attacchino durante la cottura

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BAHgjOAO2b
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/45f91886-26d8-451d-a0fa-6e5b382436b5
- Extracted: 2025-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt