# Tteokguk 떡국

Zuppa tradizionale coreana, gustosa e leggera, a base di gnocchi di riso!

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cucchiaio olio di semi
- 1 cucchiaio olio di sesamo
- 200 g polpa di manzo
- 1 bicchiere acqua
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 2 bicchieri acqua
- 2 ciotole gnocchi di riso
- 1 cucchiaio aglio
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 1 spolverata pepe nero
- 1 cipollotto
- 1 manciata alghe essiccate

## Instructions

1. Versiamo in una padella un cucchiaio di olio di semi e un cucchiaio di olio di sesamo, aggiungiamo 200 g di polpa di manzo tagliato a pezzetti e facciamo rosolare bene
2. Aggiungiamo un bicchiere d’acqua e un cucchiaio di salsa di soia. Quando il brodo inizia a bollire, versiamo altri due bicchieri d’acqua e riportiamo a ebollizione
3. Aggiungiamo due ciotole di gnocchi di riso a fette, un cucchiaio di aglio tritato e un pizzico di sale
4. Dopo cinque minuti, aggiungiamo due uova sbattute, un cipollotto a pezzi e una spolverata di pepe nero. Lasciamo bollire per qualche altro minuto
5. Guaniamo con una manciata di alghe essiccate e serviamo

## Equipment

- padella

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoCrhhm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/45f8b387-3503-42f6-b5fe-8e725a766e8f
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt