# BOLITAS DE PATATA, CALABACÍN Y ZANAHORIA

Estas bolitas de patata, calabacín y zanahoria son brutales y quedan muy ricas, con queso fundido en el interior.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 patata
- 1 zanahoria
- 0.5 calabacín
- 1 huevo
- 1 puñado queso rallado
- 1 puñado copos de maíz triturados o pan rallado
- aceite
- sal

## Instructions

1. Pon a cocer una patata.
2. Coge una zanahoria y medio calabacín.
3. Ralla el calabacín y escúrrelo ya que suelta mucha agua.
4. Ralla también la zanahoria y reserva.
5. Una vez la patata está cocida, la dejamos templar y la pelamos.
6. Ponemos la patata en un bol con un poquito de sal y un poquito de aceite y la machacamos.
7. Añadimos un huevo, lo mezclamos todo bien y añadimos el calabacín y la zanahoria rallados.
8. Lo integramos todo y añadimos un puñadito de queso rallado (yo he utilizado mozzarella) y un puñadito de pan rallado o de copos de maíz triturados.
9. Hacemos las bolitas y las ponemos sobre una bandeja engrasada o sobre papel de horno.
10. Las cocinamos en la airfryer durante 8-10 minutos a 200ºC.

## Equipment

- olla
- rallador
- colador
- bol
- machacador de patatas
- bandeja de horno
- airfryer
- papel de horno

## Tips

- Se pueden hacer también en el horno y en la sartén, pero si tenéis airfryer os lo recomiendo ya que quedan más doraditas y están listas en algo menos de 10 minutos.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/Cdq3wC7K9O7/?igsh=MXZubmZ0azcwbmtxZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/45e81e26-2add-421d-bb78-d7aa9dfc527c
- Extracted: 2025-11-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt