# أجنحة دجاج بالصوص الحار

وصفة أجنحة دجاج متبلة ومقلية مع صوص بافلو حار.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو أجنحة دجاج
- 1 معلقة كبيرة دبس الفليفلة
- 1 معلقة كبيرة لبن زبادي
- 1 مقدار ثوم مهروس
- 1 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 0.5 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 معلقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود
- 1 معلقة صغيرة كزبرة يابسة
- 1 مقدار ملح
- 1 فنجان زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 200 مللي صوص حار
- 1 معلقة كبيرة خل أبيض
- 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
- 1 مقدار ثوم بودرة
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 حبة ليمون

## Instructions

1. نقوم بتشريح أجنحة الدجاج
2. نضيف جميع التوابل إلى وعاء به أجنحة الدجاج
3. نخلط المكونات جيداً
4. يُغطى الوعاء ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين
5. نحضر مقلاة ونضيف إليها معلقة كبيرة من الزبدة
6. نضيف أجنحة الدجاج إلى المقلاة ونحمصها على كل جانب لمدة ثلاث دقائق
7. بعد التحميس، نخفض الحرارة ونغطي المقلاة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج
8. نحضر صوص البافلو عن طريق إذابة معلقة كبيرة من الزبدة في قدر صغير
9. نضيف 200 مل من الصوص الحار إلى الزبدة المذابة
10. نضيف معلقة كبيرة من الخل الأبيض، معلقة صغيرة من البصل البودرة، مقدار من الثوم البودرة، معلقة صغيرة من البابريكا، ورشة ملح
11. نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس
12. بعد 20 دقيقة، يضاف عصير ليمون إلى أجنحة الدجاج (اختياري)

## Equipment

- knife
- bowl
- frying pan
- small saucepan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DD4a5XUv1cF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/45e0fa70-aa07-4820-9a21-e268792ce2f3
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt