# Fara

Steamed, spiced, and soul-soothing — that’s Fara for you. A humble dish from Bihar’s kitchens, Fara is proof that simplicity can be deeply satisfying. Made with rice flour and filled with spiced lentils, these steamed parcels are light on the stomach but heavy on nostalgia.

- Cuisine: Indian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- पानी
- घी
- आटा
- तेल
- चना दाल
- मूंग दाल
- जीरा
- काली मिर्च
- बारीक कटा हुआ धनिया
- अदरक लहसुन की पेस्ट
- हरी मिर्च
- हींग
- हल्दी
- नमक
- राई
- कड़ी पत्ते
- हरी चटनी

## Instructions

1. पानी में थोड़ा घी ऐड करें।
2. जैसे ही पानी में एक उबाल आए, उसमें आटा डालकर मिक्स करें।
3. फिर डो को एक बड़ी सी प्लेट में सॉफ्ट होने तक गूंथ लें।
4. ऑयल डाल के थोड़ा रेस्ट करने दें।
5. फिर उसी डो के इवन साइज बॉल्स बनाएं।
6. अब एक मिक्सर जार में चना दाल, मूंग दाल, जीरा, काली मिर्च और थोड़ा पानी डालकर एक मिक्सचर बनाएं।
7. मिक्सचर को एक प्लेट में निकालकर अब उसमें ऐड करें बारीक कटा हुआ धनिया, अदरक लहसुन की पेस्ट, हरी मिर्च, हींग, हल्दी और स्वाद अनुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।
8. हमारी फरस की फीलिंग अब रेडी है।
9. रेस्टेड डो बॉल्स को फ्लैट रोल करके उन्हें कुकी कटर की मदद से क्लीन सर्कल्स में कट करें।
10. अब हमें इनमें फीलिंग ऐड करके हाफ में फोल्ड करना है।
11. नेक्स्ट स्टेप है इन फर्स को स्टीम करना।
12. चार से पांच फरस आपके स्टीमर के साइज के हिसाब से स्टीम कर लें।
13. फाइनली एक पैन में थोड़ा ऑयल गरम करके उसमें जीरा, राई और कड़ी पत्ते का तड़का बनाकर उसमें इन स्टीम फरस को टॉस करें।
14. हरी चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें।

## Equipment

- पैन
- बड़ी सी प्लेट
- मिक्सर जार
- कुकी कटर
- रोलिंग पिन
- स्टीमर

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1BvVgJHSvu/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/45d0aca9-3efd-4bbe-9ea9-93ed045b9339
- Extracted: 2025-10-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt