# Bocadillo de Mortadella, Gorgonzola y Mermelada de Pimiento

Este bocadillo combina la cremosidad del gorgonzola, la untuosidad de la mortadella y la dulzura de la mermelada de pimiento para una experiencia de sabor única.

- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 100 g Mortadella con pistacho
- 3 lonchas Gorgonzola
- 1 bote Pimientos del piquillo
- 2 cucharadas Azúcar
- 1 cucharada Vinagre balsámico

## Instructions

1. Trituramos los pimientos del piquillo.
2. Añadimos la crema de pimientos a una sartén.
3. Agregamos azúcar y vinagre balsámico para hacer una mermelada de pimientos.
4. Cortamos el pan por la mitad.
5. Untamos una de las mitades del pan con la mermelada de pimientos.
6. Cortamos el queso gorgonzola en trozos.
7. Colocamos los trozos de gorgonzola sobre la mermelada de pimientos en el pan.
8. Disponemos las lonchas de mortadella sobre el queso y la mermelada.
9. Cerramos el bocadillo.
10. Tostamos el bocadillo en una tostadora de sándwiches hasta que el pan esté crujiente y el queso se derrita.

## Equipment

- Batidora
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Tostadora de sándwiches

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOEdFyuCiX1/?igsh=c2RoZDRxY3I1ZjNz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/45b6c7ce-5b8b-4106-8d9b-46539087462a
- Extracted: 2025-09-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt