# Alfajores blancos y negros

Receta de alfajores blancos y negros, hechos con chocolate blanco y negro, dulce de leche y nueces.

- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 150 gr Manteca
- 1 ⅓ tz Azúcar
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 1 u Huevo
- 1 tz Harina de trigo
- 1.5 cdta Polvo de hornear
- 1 pzc Bicarbonato de sodio
- 1 pizca Sal
- 0.5 tz Maicena
- 0.25 tz Cacao amargo en polvo
- 250 gr Chocolate semi amargo
- 400 gr Dulce de leche repostero
- 1 Nueces

## Instructions

1. En un bowl, poner la manteca, y añadir el azúcar y el extracto de vainilla.
2. Por otro lado, unificar los polvos, la harina, la maicena, el polvo de hornear, bicarbonato, la sal y el cacao.
3. Mezclar ambas preparaciones y amasar hasta lograr un resultado homogéneo. Envolver en papel film y dejar reposar en frío.
4. Luego amasar sobre la mesada hasta obtener un grosor de 1 cm. Cortar y llevar a una bandeja de horno con papel manteca. Hornear a 180°C durante 8 a 10 minutos.
5. Dejar enfriar. Rellenar con dulce de leche y nueces.
6. Bañar con chocolate derretido, blanco y negro y listo!!!

## Equipment

- bowl
- whisk
- kitchen scale
- measuring cups
- measuring spoons
- plastic wrap
- cookie cutters
- baking sheet
- parchment paper
- rolling pin
- pastry bag
- spoon
- double boiler
- spatula
- forks

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGbeu4FzME9/?igsh=NjN3dzdqN2c0eTNh
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/45ac643e-820f-40f1-a400-d863e40d68d4
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt