# Resep Risol Variasi

Resep ini menunjukkan cara membuat beberapa variasi risol dengan isian yang berbeda, seperti tuna mayo, mayo 2000an, dan rougout.

- Servings: 100 servings
- Total time: 27 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg Telur
- 1 kg Terigu
- 2200 Air
- 2 sachet Kaldu bubuk
- 100 gr Margarin
- 1 kg Ikan tongkol/kembung
- 5 bh Jagung manis
- 1 bh Bawang
- 1 kg Mayones
- 1 ant Bumbu keju
- 1 pack besar Sosis
- 4 bagian Beef vitalia
- 1 kg Wortel
- 1 kg Kentang
- 1 kg Daun bawang
- 1 kg Seledri
- 1 kg Baput
- 1 kg Penyedap
- 1 kg Garam
- 1 kg Skm putih
- 200 gr Terigu
- 500 ml Air
- 1 kg Panir kasar

## Instructions

1. Buat kulit risol dengan bahan: Telur 1kg, Terigu 1kg, Air 2200, Kaldu bubuk 2 sachet, Margarin 100gr. Dapat +100 lembar.
2. Buat isian risol tuna mayo dengan bahan: 1kg Ikan tongkol/kembung, 5 bh Jagung manis, Baput, 1kg Mayones, Bumbu keju Anta.
3. Buat isian risol mayo 2000an dengan bahan: Sosis Uenak (belfood) 1 pack besar atau Beef vitalia potong 4 bagian, tanpa telur, 1kg Mayones.
4. Buat isian risol rougout tanpa ayam dan UHT dengan bahan: Wortel 1kg, Kentang 1kg, Daun bawang, Seledri, Baput, Penyedap, Garam, SKM putih.
5. Haluskan panir kasar dengan blender.
6. Celup risol dalam adonan tepung (200gr terigu : 500ml air).
7. Goreng risol hingga matang.

## Equipment

- wajan
- blender

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI8cffwx9_-/?igsh=MWhyNnVkZWhjbGlnag==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/456c4ad0-61f5-48cf-b6c5-7d845e78ffd6
- Extracted: 2025-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt