# Patate agropiccante

Patate saltate in agropiccante, una ricetta popolare della cucina cinese.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 patate
- 1 quantità abbondante olio di semi
- 2 spicchi aglio
- 1 a piacere peperoncini
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 quanto basta sale
- 1 quanto basta aceto

## Instructions

1. Tagliare le patate al più sottile possibile, usando anche una mandolina se necessario.
2. Lasciare le patate in acqua per un po' di tempo per far rilasciare l'amido.
3. Scaldare una padella con abbondante olio di semi.
4. Aggiungere le patate, aglio e peperoncini.
5. Fare dei salti veloci con le bacchette.
6. Aggiungere la salsa di soia.
7. Aggiungere sale e aceto, quindi mescolare bene.

## Equipment

- coltello
- mandolina
- padella
- bacchette

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoQ6FR8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/455769d3-4391-443c-857a-359a357ecc32
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt