# Wrap à la viande façon brochettes Au Air Fryer

Des brochettes de wrap à la viande ultra fondantes et croustillantes au Air Fryer… une dinguerie à tester d’urgence !

- Total time: 14 min
- Cuisine: Italian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 350 g viande hachée
- 1 unité oignon rouge
- 1 bouquet persil ou coriandre fraîche
- 2 c. à soupe paprika
- 2 c. à soupe origan
- 1.5 c. à soupe huile d’olive
- sel
- poivre
- 2 unités grandes feuilles de wrap
- fromage râpé (mozzarella râpée)
- 3 c. à soupe coulis de tomate
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à café paprika
- 1 c. à café ail en poudre
- 1 c. à soupe miel ou sirop d’agave
- sel
- poivre

## Instructions

1. J'assaisonne la viande en ajoutant l'oignon rouge haché, le persil ou la coriandre fraîche, le paprika, l'origan, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
2. Je mélange tous les ingrédients avec mes mains pour bien incorporer les assaisonnements à la viande.
3. J'étale la viande assaisonnée sur une feuille de wrap.
4. Je saupoudre généreusement de fromage râpé sur la viande étalée sur le wrap.
5. Je roule le wrap bien serré pour former un rouleau compact.
6. Je découpe le rouleau de wrap en tranches épaisses.
7. Je forme les brochettes en enfilant les tranches de wrap sur des brochettes en bois.
8. Je prépare une sauce pour napper les brochettes en mélangeant du coulis de tomate, de l'huile d'olive, du paprika, de l'ail en poudre, du miel ou du sirop d'agave, du sel et du poivre dans un bol.
9. Je place les brochettes dans le Air Fryer.
10. Je nappe généreusement les brochettes avec la sauce préparée à l'aide d'un pinceau.
11. Je mets les brochettes à cuire au Air Fryer sur le mode AIRFRY à 180°C pendant 14 minutes.
12. À mi-cuisson (après environ 7 minutes), je retourne les brochettes et je remets de la sauce.
13. Une fois la cuisson terminée, je nappe une dernière fois les brochettes avec ma sauce maison.

## Equipment

- Air fryer
- bol
- cuillère en bois
- couteau
- planche à découper
- brochettes en bois
- pinceau de cuisine

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdaRBSgV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/44f4d1a7-5cbd-4d20-a890-a0f02b9823f8
- Extracted: 2025-07-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt