# Тыквенный манник

Нежный манник из тыквы с лимонным сиропом – идеальный осенний десерт.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 300 г тыква
- 1 шт лимон
- 250 мл кефир
- 150 г сахар
- 100 г сахар
- 270 г манная крупа
- 2 ч.л разрыхлитель
- 120 мл вода

## Instructions

1. Нарезать тыкву на куски и очистить от кожуры.
2. Натереть тыкву на мелкой терке.
3. Снять цедру с одного лимона.
4. Разрезать лимон пополам и выжать сок.
5. В удобную глубокую емкость выложить натертую мякоть тыквы.
6. Вылить кефир комнатной температуры.
7. Высыпать сахар (количество регулируется по вкусу).
8. Добавить манную крупу и разрыхлитель.
9. Хорошо перемешать все ингредиенты.
10. Добавить лимонную цедру и снова перемешать.
11. Подготовить форму для пирога, смазав дно и бока сливочным или растительным маслом (можно и без масла).
12. Выложить тесто в форму и равномерно распределить.
13. По желанию добавить изюм, орешки, цукаты или курагу.
14. Поместить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут.
15. Пока манник печётся, приготовить сироп: соединить воду, лимонный сок и сахар, поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
16. Вынуть манник из духовки и сразу полить горячим сиропом.
17. Немного остудить манник и подавать к чаю.

## Equipment

- knife
- grater
- lemon juicer
- bowl
- baking pan

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZS2HSN7Uh/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/44e3859a-459d-4ec0-b590-22ef8f0ad803
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt