# Hamburguesas de brócoli con huevo

Receta de hamburguesas de brócoli con huevo en el centro, fácil y deliciosa.

- Servings: 3 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 unidad brócoli
- 0.5 unidad cebolla
- 3 unidad huevos
- 0.1 cucharada sal
- 0.1 cucharada hierbas provenzales
- 1 cucharada harina
- 1 cucharada aceite de oliva

## Instructions

1. Cortar el brócoli en trozos pequeños.
2. Picar la cebolla.
3. Separar las yemas de las claras de los huevos.
4. Mezclar el brócoli picado, la cebolla picada, las claras de huevo, la sal, las hierbas provenzales y la harina.
5. Calentar el aceite de oliva en una sartén.
6. Formar pequeñas hamburguesas con la mezcla de brócoli y colocarlas en la sartén.
7. Añadir las yemas de huevo en el centro de cada hamburguesa.
8. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos con la tapa puesta.
9. Dar la vuelta a las hamburguesas y cocinar durante 2-3 minutos más.

## Equipment

- knife
- bowl
- whisk
- frying pan
- spatula

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdjeLvNt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/44dcb698-ed74-45c2-b95b-f03d26e473e9
- Extracted: 2025-04-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt