# Apfel-Proteinwaffeln

Diese proteinreichen Waffeln kommen ohne Butter, Öl oder zugesetzten Zucker aus und sind außen knusprig und innen weich & saftig.

- Servings: 8 servings
- Category: Breakfast
- Language: de

## Ingredients

- 2 Äpfel, fein gerieben
- 100 g Skyr
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 150 ml Sprudelwasser
- 1 Prise Salz
- Süße optional nach Wahl

## Instructions

1. Alle Zutaten außer den Äpfeln zu einem glatten Teig verrühren.
2. Zum Schluss die geriebenen Äpfel unterheben.
3. Bei mittlerer Hitze im Waffeleisen goldbraun ausbacken.

## Equipment

- Waffeleisen

## Tips

- Wer’s dennoch süßer mag: Einfach noch etwas Zucker, Ahornsirup oder Zuckeralternative nach Geschmack dazugeben.
- Die Apfelwaffeln werden außen knusprig und bleiben innen weich & saftig.
- Diese proteinreichen Waffeln kommen ohne Butter, Öl oder zugesetzten Zucker aus – die Süße kommt ganz automatisch von den geriebenen Äpfeln.
- Dazu ist eine ordentliche Portion Skyr im Teig, das macht sie proteinreich, sättigend und trotzdem fluffig.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=1420346062928860&locale=de_DE
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/44c07861-db35-4cb2-934a-f6f79ae70c21
- Extracted: 2026-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt