# Dan Dan style Nudeln

Diese Dan Dan inspirierten Nudeln sind ein einfaches Abendessen, das in 15 Minuten fertig ist und absoluten Komfort bietet.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 5 EL flüssiges Tahini
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Chili Crisp
- 2 TL geröstetes Sesamöl
- 1 EL Ahornsirup
- 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Schöpfkelle Nudelkochwasser
- 200 g Naturtofu
- 2 EL Sojasauce
- 200 g Nudeln (Somen)
- 0.5 Gurke, in feine Sticks geschnitten
- 2 EL Sesam
- 0.5 Bund Koriander, gehackt
- 15 Minzblätter, gehackt
- 1 grüner Teil von Lauchzwiebeln, gehackt

## Instructions

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Für die Soße Tahin, Sojasauce, Reisessig, Chili Crisp, geröstetes Sesamöl, Ahornsirup, Knoblauch und eine Schöpfkelle Nudelkochwasser in einer Schüssel glatt rühren.
3. Die gekochten Nudeln in die Soße geben und gut vermischen.
4. Den Naturtofu mit den Händen zerbröseln.
5. Den zerbröselten Tofu in einer Pfanne mit Sojasoße und zusätzlichem Öl anbraten.
6. Die Gurke in feine Sticks schneiden.
7. Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl kurz goldbraun anrösten.
8. Die Nudeln mit Tofu, Gurkensticks, geröstetem Sesam und optional Kräutern und Lauchzwiebeln toppen.

## Equipment

- Schüssel
- Schneebesen
- Pfanne
- Chopsticks

## Tips

- Wenn du Kräuter hast, ist es noch besser, aber die Nudeln funktionieren auch ohne.
- Wenn du dickflüssiges Tahin hast, nimm etwas weniger als 5-6 EL.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQZmh3dja0s/?igsh=eGtidWwxeW81OGd2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/44ad827b-5e03-489f-b6ba-2a1224b60bc7
- Extracted: 2025-11-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt