# Ballotines de Poulet, Bacon et Cheddar

Recette de ballotines de poulet fourrées au bacon et au cheddar, nappées d'une sauce au cheddar.

- Servings: 2 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: American
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 blancs de poulet
- 6 tranches de bacon
- 1 cc sucre roux
- 1 cc épices cajun
- 4 tranches de cheddar
- 0 sel
- 0 poivre
- 10 cl crème fluide
- 200 g cheddar râpé
- 0 huile

## Instructions

1. Faire griller le bacon au four avec un mélange d'épices et de sucre roux.
2. Ouvrir les blancs de poulet en deux et les aplatir.
3. Poser le cheddar et le bacon grillé sur le blanc de poulet.
4. Rouler la ballotine en serrant au maximum pour avoir une ballotine bien compacte.
5. Envoyer les ballotines 30 minutes au congélateur pour les figer.
6. Marquer les ballotines de chaque côté dans une poêle avec de l'huile.
7. Enfourner pour 20-25 minutes à 180 degrés.
8. Préparer une crème au cheddar : mélanger de la crème fluide, du poivre et du cheddar râpé.
9. Couper les ballotines en tranches épaisses et les napper de crème au cheddar.

## Equipment

- four
- marteau à clou de girofle
- knife
- plastic wrap
- frying pan

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeobF389/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/44ad3c7c-4181-46d5-a617-5471dadbf20b
- Extracted: 2025-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt