# Pollo en salsa de almendras

Receta familiar de pollo en salsa de almendras, fácil y rápida de preparar.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 contramuslos de pollo deshuesados
- 3 rebanadas de pan frito
- 6 dientes de ajo
- 100 g almendras naturales
- 5 anacardos
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita pimentón de la Vera
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 sal
- 3 vasos agua
- 1 aceite

## Instructions

1. Freír los ajos y las rebanadas de pan.
2. Retirar del fuego y colocar los ajos y el pan en un vaso batidor.
3. En el mismo aceite, tostar las almendras. Retirar del fuego las almendras doraditas.
4. Cortar el pollo. Cocinar el pollo en la misma sartén.
5. Terminar la salsa de almendras.
6. Agregar comino, pimentón de la Vera, una pastilla de caldo de pollo, pimienta y agua. Triturar todos los ingredientes.
7. Agregar la salsa al pollo. Dejar cocinar unos minutos.

## Equipment

- sartén
- vaso batidor
- cuchara
- cuchillo
- batidora

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DArD88ZRVvP/?igsh=OXdjaDBibXFibmcy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/446d34db-07d5-4e01-a4a0-ceb1585f7dbe
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt