# Mohnkäsekuchen

Ein Kuchen, der die Leidenschaft für Mohnkuchen mit dem Geschmack von Käsekuchen kombiniert.

- Total time: 50 min
- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: de

## Ingredients

- 60 g Zucker
- 120 g Butter
- 180 g Mehl
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 2 3 Tropfen Bittermandelaroma
- 1 Pck Mandel-Puddingpulver
- 200 g gemahlenen Mohn
- 250 g Quark
- 2 Eier
- 200 ml Sahne flüssig
- 100 g Zucker
- 0.5 Pck Vanillepuddingpulver
- 2 Päckchen Vanillezucker

## Instructions

1. Für den Boden 60 g Zucker, 120 g Butter und 180 g Mehl zu Streuseln vermischen.
2. Die Streusel in einer 26er Springform mit Backpapier verteilen und etwas andrücken.
3. In einem Topf 500 ml Milch, 100 g Zucker, 50 g Butter, 2-3 Tropfen Bittermandelaroma und 1 Pck Mandel-Puddingpulver zu einem Pudding kochen.
4. Den Topf vom Herd ziehen und 200 g gemahlenen Mohn unterrühren.
5. Die Mohnmasse halbwegs glatt auf dem ungebackenen Boden der Springform verteilen.
6. Für die Käsekuchenmasse 250 g Quark, 2 Eier, 200 ml flüssige Sahne, 100 g Zucker, ½ Pck Vanillepuddingpulver und 2 Päckchen Vanillezucker kurz mit einem Schneebesen zusammenrühren.
7. Die Käsekuchenmasse auf die Mohnfüllung geben.
8. Den Kuchen für ca. 50 Minuten bei ca. 170 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen geben, bis die Oberfläche goldbraun ist, etwas hochgestiegen ist und nicht mehr flüssig wirkt.

## Equipment

- 26er Springform
- Backpapier
- Topf
- Schneebesen
- Ofen

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1599736817749756
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/445e936b-538b-47f2-a2b9-a4868cc11d76
- Extracted: 2026-04-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt