# قشطة بلدية

وصفة سهلة لتحضير قشطة بلدية لذيذة.

- Total time: 2 min
- Cuisine: American
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 liter ماء
- 10 معالق كبيرة حليب بودرة
- 5 معالق كبيرة خل أبيض
- 1 cup ماء
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة ماء زهر
- 2 معالق كبيرة حليب بودرة
- 1 معلقة كبيرة سميد
- 1 معلقة كبيرة نشا
- 1 علبة قشطة
- 1 فستق حلبي
- 1 عسل

## Instructions

1. ضعي لتر ماء في قدر على النار.
2. أضيفي 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة (استخدمت حليب دولسي).
3. حرّكي جيداً واتركي الخليط يسخن.
4. أضيفي 5 ملاعق كبيرة خل أبيض.
5. اتركي الحليب على نار متوسطة حتى يغلي.
6. صفّي القشطة في مصفاة ناعمة واتركيها على جنب لتتصفى.
7. لتحضير القشطة: ضعي كوب ماء، معلقة كبيرة سكر، معلقة كبيرة ماء زهر، معلقتين كبيرتين حليب بودرة، معلقة كبيرة سميد، ومعلقة كبيرة نشا في قدر.
8. حرّكيهم على نار متوسطة حتى يصبح القوام مثل المهلبية.
9. أضيفي علبة قشطة والقشطة التي صفيتها من الحليب.
10. حرّكي بهدوء حتى تنشف السوائل وتمسك القشطة.
11. صبي القشطة في بايركس أو صينية، واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
12. بعد أن تبرد، قطّعي القشطة و استخدميها كحشوة للحلويات.

## Equipment

- pot
- whisk
- fine-mesh sieve
- baking pan
- spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEqPr6oSYyz/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4451aaa5-7b33-4b45-802d-da647d753bea
- Extracted: 2025-01-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt