# Spaghetti zucchine speck e limone

Una ricetta fresca e saporita di spaghetti con zucchine, speck e limone, semplice e alla portata di tutti.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: it

## Ingredients

- 2 zucchine
- speck
- limone
- cipolla
- olio d'oliva
- sale
- spaghetti
- acqua di cottura

## Instructions

1. Prepara un soffritto di cipolla in padella con olio.
2. Taglia due zucchine a rondelle.
3. Sbollenta una delle zucchine.
4. Trita lo speck sottilmente.
5. Aggiungi lo speck e le zucchine non sbollentate alla cipolla rosolata.
6. Cuoci le zucchine per 2-3 minuti finché non sono saporite, poi spegni il fuoco.
7. Cuoci gli spaghetti.
8. Metti le zucchine sbollentate nel boccale con un pizzico di sale, un filo d'olio e un mestolo d'acqua di cottura, poi frulla per ottenere una crema.
9. Aggiungi la crema di zucchine in padella con la pasta per l'ultimo minuto di cottura.
10. Spegni il fuoco, aggiungi un filo d'olio per lucidare e un po' di limone.
11. Impiatta gli spaghetti con tutta la crema.

## Equipment

- padella
- boccale
- frullatore

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DWQ7coQDSbp/?igsh=bmhpdms5Z2VveDA0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/440cf5c8-92b9-4356-a919-b9db79632a37
- Extracted: 2026-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt