# Sándwich crujiente de ensalada César

Esta receta te enseña a hacer un sándwich crujiente de ensalada César.

- Servings: 2 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 libra pechuga de pollo
- 4 pan para sándwich
- 1 lechuga
- 1 queso parmesano
- 0.5 taza pan rallado
- 0.5 taza harina de trigo
- 2 huevos
- 1 aceite
- 3 dientes ajo
- 1 cuchara perejil
- 0.5 taza mantequilla
- 0.125 taza queso parmesano
- 1 sal
- 1 pimienta
- 0.5 taza mayonesa
- 1 cdta mostaza
- 1 cda aceite de oliva
- 0.5 taza queso parmesano
- 0.25 cucharadita pimienta negra

## Instructions

1. Agarra una pechuga, córtala por la mitad y cúbrela con papel film.
2. Ponla en un plato con harina, sal y pimienta.
3. Cubre muy bien por ambos lados y luego pásala por huevos batidos y pan rallado.
4. Fríe en abundante aceite hasta que quede bien doradita.
5. Agarra un pan y córtalo por la mitad para quitarle un poco del centro.
6. Prepara una mantequilla con ajo y perejil.
7. Cubre ambas tapas y ponle una lluvia de queso parmesano.
8. Ponlo en la freidora de aire hasta que esté bien doradito.
9. Corta la lechuga en trozos.
10. El aderezo lo haces mezclando mayonesa o yogur griego con aceite de oliva, limón, ajo, sal y pimienta.
11. Mézclalo con más queso.

## Equipment

- cuchillo
- papel film
- plato
- tenazas
- freidora de aire

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGitqpuufmF/?igsh=MWE5ZW9kanVpNmE3bQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/43eaf87e-ecf6-45ab-8d8c-5af225c7a91e
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt