# Arroz con costillas de cerdo

Receta de arroz con costillas de cerdo, fácil de hacer y con un resultado espectacular.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 trozos costillas de cerdo
- 360 g arroz bomba
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita pimentón de la Vera dulce
- 720 ml caldo de carne
- 1 ramta de tomillo fresco
- 0 sal
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 pimienta negra molida

## Instructions

1. Salpimentar las costillas de cerdo.
2. Sellar las costillas con un chorrito de aceite en la cazuela.
3. En ese mismo aceite, dorar la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo.
4. Cuando las verduras estén doraditas, añadir las especias: pimienta y pimentón.
5. Incorporar la ramita de tomillo fresco.
6. Agregar las costillas y el arroz a la cazuela.
7. Cubrir todo con caldo de carne y dejar que hierva 5 minutos a fuego fuerte.
8. Cocinar a fuego suave durante 5 minutos.
9. Cocinar a fuego fuerte otros 5 minutos.
10. Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
11. Añadir el tomillo fresco.

## Equipment

- cazuela
- cuchara
- tupper

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGSzvbrORLw/?igsh=MTZmamJ5OHlsdGZudA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/43e901b3-f2c6-4a90-9761-1ff877377b67
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt