# Patatas Gómez

La joya de la corona, la guinda del pastel... un clásico de nuestra casa!!!

- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Carne picada (Cerdo y ternera)
- Cebolla
- Patatas
- Aceite
- Bechamel
- Queso

## Instructions

1. Añade un chorrito de aceite a la sartén.
2. Sofríe la cebolla triturada.
3. Pela las patatas.
4. Lamina las patatas con la ayuda de una mandolina.
5. Añade la carne picada a la cebolla ya sofrita.
6. Deja reposar la carne.
7. Fríe las patatas.
8. Una vez fritas las patatas, acomódalas en una bandeja de horno.
9. Mezcla la carne con las patatas.
10. Añade la bechamel a la bandeja.
11. Añade un poco de queso.
12. Gratina en el horno.

## Equipment

- Mandolina
- Bandeja de horno
- Olla
- Sartén

## Tips

- Es muy importante que las patatas queden finas.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNduEUPnX/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/43d1636b-fdb4-4d24-88c2-fd7b2943d8ea
- Extracted: 2025-07-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt