# Sườn Nướng Bằng NCKD

Món sườn nướng đơn giản ngay tại nhà, ngon như ngoài nhà hàng.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím băm
- 15 g tỏi
- 20 g sả băm
- 30 g mật ong
- 20 g nước mắm
- 10 g đường cát
- 20 g nước tương
- 20 g tương ớt
- 7 g bột ngọt
- 3 g hạt nêm
- 50 g nước lọc
- 20 g dầu màu điều
- 0.5 kg sườn
- gừng
- 1 củ hành tím
- mè
- cóc dầm
- đu đủ

## Instructions

1. Cho 20g dầu ăn, 20g hành tím băm, 15g tỏi, 20g sả băm, 30g mật ong, 20g nước mắm, 10g đường cát, 20g nước tương, 20g tương ớt, 7g bột ngọt, 3g hạt nêm, 50g nước lọc, 20g dầu màu điều vào máy xay.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp.
3. Đổ sốt đã xay vào nồi và nấu sôi để tan gia vị, sốt có độ sệt vừa là được.
4. Chuẩn bị khoảng 1.5 lít nước vào nồi.
5. Cho 1 tảng sườn khoảng 0.5kg, vài lát gừng, 1 củ hành tím cắt làm tư và 20g hạt nêm vào nồi nước.
6. Luộc tảng sườn 25 phút kể từ lúc nước sôi.
7. Vớt sườn ra và để nguội một chút.
8. Khứa phần sụn và phần sườn để dễ ướp sốt.
9. Quét một lớp sốt nướng lên sườn.
10. Nướng sườn ở 160 độ C trong 20 phút.
11. Quét thêm một lớp sốt nữa và rắc mè lên sườn.
12. Tiếp tục nướng sườn ở 180 độ C trong 10 phút nữa.
13. Sườn đã chín và có thể dùng kèm với cóc dầm đu đủ.

## Equipment

- cân điện tử
- máy xay
- nồi
- dao
- thớt
- chổi quét
- nồi chiên không dầu
- đĩa
- muỗng
- đũa

## Tips

- Sốt có độ sệt vừa là được.
- Khứa sườn để dễ ướp sốt.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/174So29aHt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/43c9e214-7055-4597-a3d7-63c57e26d005
- Extracted: 2026-01-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt