# طرشي صحي

طرشي صحي ومفيد للأمعاء والجسم، يتم تحضيره بمكون واحد ويكون جاهزًا خلال 6 أيام.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- خضار مشكلة (خيار وطاروزي)
- 4 كوب ماء
- 2 ملعقة ملح خشن

## Instructions

1. نغسل الخضار المشكلة، ونزيل القمع من الخيار والطروز.
2. في علبة معقمة، نبدأ بصفط الخضار المشكلة.
3. نذوب الملح الخشن جيداً في الماء لعمل المحلول الملحي.
4. نضيف المحلول الملحي إلى الخضار في العلبة.
5. نكبس الخضار باستخدام عود خشبي لمنعها من الصعود للأعلى.
6. نغلق العلبة بإحكام ونضعها على الكاونتر لمدة 6 أيام حتى ينضج الطرشي.

## Equipment

- علبة معقمة
- ملعقة
- عود خشبي
- كوب قياس

## Tips

- بعد الاستواء وفتح الطرشي، ضعوه في الثلاجة ليحفظ لفترة أطول خاصة في الأجواء الحارة.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNRKqa2OGd8/?igsh=MWdxazlwY3JkcDd5Mw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/43b49504-4401-4fc8-8d6b-80d6fd9e9ce3
- Extracted: 2025-09-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt