# Profumo Edibile

Questa è una tecnica pazzesca per creare un profumo edibile a casa tua con utensili semplici, che può essere utilizzato per finire un piatto.

- Cuisine: Thai
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- alcool neutro
- aroma (lemongrass)
- ghiaccio

## Instructions

1. Versare l'alcool neutro in una pentola.
2. Aggiungere l'aroma (come il lemongrass) all'alcool nella pentola.
3. Mettere un piccolo recipiente per isolare all'interno della pentola.
4. Mettere un recipiente più piccolo all'interno del recipiente per isolare, per raccogliere il profumo.
5. Scaldare il tutto a fiamma bassa.
6. Chiudere la pentola con un coperchio rovesciato e sigillato con pellicola trasparente.
7. Posizionare del ghiaccio sopra il coperchio rovesciato per creare una differenza di temperatura che favorirà la condensazione dei vapori.
8. Raccogliere il concentrato di oli essenziali nel recipiente più piccolo.
9. Versare il concentrato ottenuto in un flacone spray.
10. Spruzzare il profumo edibile sui piatti per esaltarne gli aromi.

## Equipment

- pentola
- recipiente piccolo per isolare
- recipiente piccolo per raccogliere
- coperchio rovesciato
- pellicola trasparente
- spray bottle

## Tips

- Il profumo, non avendo altri agenti, ha poca persistenza. Per questo motivo, deve essere utilizzato davanti al commensale poco prima di consumare il piatto.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DKhk33VNKxC/?next=%2F
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/439db720-ce44-457a-9e6c-2c42826c2e9b
- Extracted: 2025-07-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt