# Salsa agro piccante

Una ricetta facile e veloce per preparare una salsa agro-piccante fatta in casa, mantenendo tutti i sapori.

- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cucchiaio zucchero
- 1.5 cucchiaio aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio acqua
- 1 cucchiaino maizena
- sale
- 3 peperoncino
- 2 spicchi aglio
- olio
- salsa di pesce

## Instructions

1. Tritare grossolanamente i peperoncini e l'aglio.
2. Aggiungere un po' d'olio in un pentolino.
3. Quando l'olio inizia a friggere, aggiungere lo zucchero e l'aceto.
4. Aggiungere un po' di acqua.
5. Aggiungere un pizzico di sale.
6. Assaggiare e correggere di sale, zucchero e aceto a proprio gusto.
7. Sciogliere la maizena in un pochino di acqua.
8. Far prendere il bollore alla salsa per addensarla.
9. Servire la salsa agro-piccante.

## Equipment

- tagliere
- coltello
- pentolino
- cucchiaio

## Tips

- Non toccatevi gli occhi dopo aver maneggiato il peperoncino.
- Potete usare la salsa così un po' più liquida oppure addensarla con un po' di maizena sciolta in acqua.
- Potete aggiungere un po' di salsa di pesce per un tocco in più.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRLn2osU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/43803b4e-4e2a-4183-b491-49f2b8bd66c3
- Extracted: 2025-12-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt