# Nuggets di carote al forno

Questi nuggets sono l'idea perfetta per mangiare verdure in un formato divertente e davvero sfizioso.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: it

## Ingredients

- 400 g carote
- 120 g ceci ben scolati
- 1 uovo
- 40 g parmigiano grattugiato
- 30 g pangrattato
- paprika affumicata
- Olio EVO
- Sale
- Erba cipollina per decorare

## Instructions

1. Lessa 400 g di carote in acqua salata per 10 minuti dal bollore.
2. Frullale con 120 g di ceci ben scolati, un uovo, 40 g di parmigiano.
3. Aggiungi 30 g di pangrattato e paprika affumicata, frulla ancora.
4. Forma i nuggets con due cucchiai.
5. Pannali per bene.
6. Concludi con un filo d'olio.
7. Cottura in forno ventilato a 190° per 25 minuti.

## Equipment

- forno ventilato

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR43YaVE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/4378bcf5-0673-484e-9346-06bfe47cb0e9
- Extracted: 2026-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt