# Tablette chocolat Cookie Dough

Cette recette vous permet de créer une délicieuse tablette de chocolat fourrée à la pâte à cookie crue, une gourmandise qui ravira les amateurs de pâte de cookie non cuite.

- Total time: 130 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 150 g farine
- 120 g beurre
- 100 g sucre vergeoise
- gouttes arôme vanille
- 1 pincée sel
- 150 g pépites de chocolat au lait
- 2 c. à soupe nougatine
- 200 g chocolat au lait

## Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la farine sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Enfourner pour 10 minutes, en remuant à mi-cuisson. Laisser refroidir complètement.
4. Dans un grand bol, crémer le beurre mou avec le sucre vergeoise jusqu’à obtention d’une texture lisse et mousseuse.
5. Ajouter l’arôme vanille et le sel, puis incorporer la farine refroidie. Bien mélanger.
6. Ajouter les pépites de chocolat au lait et la nougatine. Mélanger à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
7. Faire fondre au bain-marie le chocolat au lait.
8. Étaler la pâte à cookie au fond d’un moule.
9. Verser le chocolat fondu sur la pâte à cookie et lisser la surface.
10. Placer le moule au congélateur pendant 2 heures minimum, jusqu’à ce que le tout soit bien pris.

## Equipment

- plaque de cuisson
- papier cuisson
- four
- grand bol
- spatule
- moule à tablette
- bain-marie
- cuillère

## Tips

- Le grand tournant est arrivé dans les années 2000, c'est là que des chefs, des blogueurs food et des marques ont commencé à créer des versions comestibles, en remplaçant les œufs par du lait, du yaourt ou rien du tout, et en traitant la farine en la passant au four ou au micro-ondes pour tuer les germes.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNBSkpgIV-z/?igsh=czE3bTBkb21nMXVs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/437690dc-de6b-4e93-9889-38a420a85a6d
- Extracted: 2025-08-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt