# CHEESENAAN PAIN CUIT A LA POÊLE AUX FROMAGES

Une recette de pain naan au fromage, cuit à la poêle et facile à réaliser à la maison.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: Indian
- Category: Baked Goods
- Language: fr

## Ingredients

- 300 g farine
- 6 g levure déshydratée
- 1 C.A.C levure chimique
- 125 g yaourt nature OU ( fromage blanc , yaourt grecque , yaourt brassé , crème fraîche ou même des petits suisse )
- 1 C.A.C sucre
- 1 C.A.C sel
- 30 g beurre mou
- 60 ml eau tiède
- 10 portions fromage qui rit
- beurre fondu
- persil
- ail semoule

## Instructions

1. Diluer la levure boulangère sèche dans 4 C.A.S d’eau tiède et laisser agir 10 min.
2. Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.
3. Ajouter ensuite le yaourt.
4. Mélanger et ajouter la levure boulangère diluée.
5. Ajouter le beurre mou et commencer à pétrir pendant 10 à 15 min.
6. Finir par l’ajout de l’eau tiède progressivement, jusqu'à obtenir une pâte souple non collante.
7. Former une boule, la couvrir de film alimentaire + torchons et laisser doubler de volume pendant environ 2h.
8. Dégazer la pâte, puis former des pâtons de même poids (environ 90g chacun).
9. Laisser les pâtons poser 5 min.
10. Aplatir ensuite chaque pâton et disposer 1 ou 2 portions de fromage au centre, puis fermer les extrémités.
11. Retourner le pâton, fariner le plan de travail et étaler le naan.
12. Disposer les naans sur du papier cuisson.
13. Cuire les naans sur une poêle anti adhésive non huilée, environ 2 min de chaque côté.
14. Une fois cuits, badigeonner les naans d’un mélange de beurre fondu, de persil et d'ail semoule.

## Equipment

- robot
- film alimentaire
- torchons
- poêle anti adhésive
- papier cuisson

## Tips

- Sortir le fromage au moins 1h avant du frigo pour qu’il soit bien fondant.
- Mettre 2 portions de fromage par naan.
- Ajouter l'eau tiède progressivement car cela dépend de l’absorption de la farine.
- La pâte doit être souple et non collante.
- Laisser les pâtons poser 5 min.
- Fariner toujours le plan de travail pour ne pas que le naan se perce.
- Badigeonner les naans cuits d’un mélange beurre fondu + persil + ail semoule.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/1VR9Va4GBL4?si=RPw7_181rAgbMCY1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/43578e1b-32cf-4773-b80a-b93d342b8150
- Extracted: 2026-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt