# Solomillo al Horno con Patatas

Un solomillo de cerdo al horno acompañado de patatas y zanahorias, una receta fácil y deliciosa.

- Servings: 2 servings
- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 solomillo de cerdo
- 4 patatas
- 3 zanahorias
- 0.5 cebolla
- 125 ml vino blanco
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 1 pimienta
- 1 sal

## Instructions

1. Limpiar el solomillo y sazonarlo con sal y pimienta por ambos lados.
2. En una sartén caliente con aceite de oliva, sellar el solomillo por todos lados hasta que esté dorado.
3. Pelar y cortar las patatas y zanahorias en trozos grandes.
4. Colocar el solomillo en una bandeja para horno.
5. Añadir las patatas, zanahorias y cebolla alrededor del solomillo.
6. Sazonar con sal.
7. Añadir el aceite de la sartén donde se selló el solomillo a un bol.
8. Agregar medio vaso de vino blanco al aceite en el bol.
9. Mezclar bien y verter sobre el solomillo y las verduras en la bandeja.
10. Hornear a 200 grados durante aproximadamente una hora, revisando de vez en cuando.

## Equipment

- horno
- sartén

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=veCqkuoMjLc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/434c2070-86ce-4bb1-834b-ba2978b773cb
- Extracted: 2025-03-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt