# بيتش فيلينغ أو حشوة الخوخ

حشوة خوخ لذيذة يمكن استخدامها في الكيك أو تجميدها للاستخدام لاحقًا.

- Total time: 20 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1700 ج خوخ مقشر ومنزوع النوى
- 150 ج سكر
- 1 م ص قرفة
- 0.5 م ص ملح
- 1 م ص نشا مذوب في ماء
- 0.25 كوب ماء

## Instructions

1. اسلق الخوخ على النار لمدة 10 دقائق.
2. انقل الخوخ إلى حمام ثلجي لإيقاف عملية الطهي.
3. انزع جلد الخوخ.
4. اقطع الخوخ إلى شرائح.
5. أعد الخوخ إلى القدر.
6. أضف السكر والقرفة والملح إلى الخوخ واطبخ لمدة 10 دقائق.
7. أضف النشا المذوب في الماء.
8. دع الخليط يثقل ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد.
9. ضع حشوة الخوخ في حاويات وافصلها للتجميد.

## Equipment

- قدر
- وعاء كبير
- ملعقة
- لوح تقطيع
- سكين
- صواني تجميد

## Tips

- لإيقاف طبخ الخوخ، ضعه في حمام ثلجي بعد السلق مباشرة.
- إذا كانت الكمية كبيرة، يمكن تجميدها في حاويات منفصلة للاستخدام المستقبلي.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DPyF7E5DLlL/?igsh=MTVmZXI5YmZhMDJscA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/43377ecd-29ce-4d76-9dd4-c732bc5c49da
- Extracted: 2025-10-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt