# Sferee di patate filanti

Ricetta per preparare sfere di patate filanti, croccanti fuori e filanti dentro.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 400 g patate
- 3 cucchiai parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai fecola di patate
- 1 cucchiaino sale
- 100 g provola
- 2 uova
- 0 cornflakes senza zuccheri (o pangrattato)
- 0 olio EVO

## Instructions

1. Schiacciamo le patate lessate e aggiungiamo il parmigiano grattugiato, la fecola e il sale.
2. Amalgamiamo, prendiamo un cucchiaio di composto e formiamo delle sfere con al centro la provola.
3. Le passiamo nell'uovo e poi nei cornflakes sbriciolati.
4. Cuociamo con uno spruzzo d'olio a 200 gradi per 10 minuti in friggitrice ad aria oppure in forno per circa 20 minuti.

## Equipment

- bowl
- potato masher
- spoon
- plate
- air fryer
- oven

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdddFxbc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/42eacadf-ef8c-458e-9070-3734651e905d
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt