# Chleb w kształcie róży

Przepis na puszysty i miękki chleb w kształcie róży.

- Total time: 9 min
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 200 ml ciepłej wody
- 200 ml ciepłego mleka
- 3 łyżki cukru
- 8 g suchych drożdży
- 2 jajek
- 80 ml oleju
- 500 g mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 150 g mąki
- 100 g miękkiego masła
- 1 żółtka
- 2 łyżeczki mleka

## Instructions

1. Wlej do miski 200 ml ciepłej wody i 200 ml ciepłego mleka.
2. Dodaj 3 łyżki cukru.
3. Dodaj 8 g suchych drożdży i mieszaj, aby się rozpuściły.
4. Przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw na 5 minut, aż drożdże się aktywują.
5. Dodaj 2 jajka i dobrze wymieszaj.
6. Dodaj 80 ml oleju i dobrze wymieszaj.
7. Przesiej 500 g mąki i 1 łyżeczkę soli.
8. Wymieszaj szpatułką.
9. Przesiej kolejne 150 g mąki i zagnieć ciasto rękoma przez 2-3 minuty.
10. Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 45 minut.
11. Usuń powietrze ze sfermentowanego ciasta i uformuj kulę.
12. Podziel ciasto na trzy części i uformuj z nich kule.
13. Przykryj i odstaw na 10 minut.
14. Rozwałkuj największy kawałek ciasta na średnicę 30 cm i grubość 1,5-2 cm.
15. Nałóż rozwałkowane ciasto na pergamin.
16. Nasmaruj wierzch masłem.
17. Nałóż drugi rozwałkowany placek o średnicy 25 cm i nasmaruj masłem.
18. Nałóż trzeci rozwałkowany placek o średnicy 20 cm i nasmaruj masłem.
19. Za pomocą szklanki wytnij środek i podziel ciasto na 8 części.
20. Zwiń kawałki ciasta, tworząc wzór róży.
21. Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia i odstaw na 20 minut.
22. Wymieszaj 1 żółtko i 2 łyżeczki mleka i posmaruj wierzch ciasta.
23. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na złoty kolor przez 30-35 minut.

## Equipment

- miska
- trzepaczka
- sitko
- szpatułka
- folia spożywcza
- ręcznik kuchenny
- wałek do ciasta
- nóż
- pędzelek
- naczynie do pieczenia

## Source

- Original video: https://youtu.be/2cd4xzHvqvc?feature=shared
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/42deba67-5a1c-4d4d-8a9e-6bd506a68507
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt